Сирий пуер Шен пресований у плитці 1 кг, натуральний китайський чай зелений улун

Чай Шен Пуер часто виробляється у формі пресованих плиток або цеглин. Плитки можуть бути різних розмірів і ваги, але зазвичай мають круглу або квадратну форму. На поверхні пресованого чаю можна знайти різні візерунки, клейма або вичавлені символи, що вказують на виробника та рік виробництва. Чай Шен Пуер виробляється з листя й бруньок чайного дерева Камелії Сіненсіс, які піддаються процесам в'янення, уб'юванні ферментів і сушіння. Потім чай піддається процесу ферментації, який унікальний для цього типу чаю. Ферментація та подальше пресування плиток сприяють специфічному окисленню та витримці, що робить Шен Пуер чаєм зі зростанням цінним смаком і ароматом.

Китайський зелений чай Шен Пуер славиться своїми численними корисними властивостями. Він містить антиоксиданти, які допомагають захистити клітини організму від вільних радикалів. Крім того, чай сприяє поліпшенню обміну речовин, може допомогти знизити рівень холестерину, поліпшити травлення й підтримувати здоров'я серця.

Молодий Шен Пуер, свіжий пресований, має яскравий, свіжий і трав'янистий аромат, часто з нотами квітів і фруктів. З віком цей чай розвиває складніші та глибші аромати, включно з землистими, деревними та спеціальними нотами, які характерні для зрілого Шен Пуера.

Чай Шен Пуер корисний із першої чашки 
Зелений чай пуер цінують не тільки за оригінальний смак. У китайській народній медицині чайне листя використовують для приготування лікарських настоїв. Навіть одна чашка цього напою сприятливо впливає на організм. Однак у всьому потрібен захід. Щоб не викликати чайного «п'яніння», тобто перевезення нервової системи, рекомендуємо пити не більш ніж 2-3 чашки на день.

Чим корисний чай пуер зелений: 

• покращує роботу кишечника;
• нормалізує стан ендокринної системи;
• підвищує імунітет;
• допомагає впоратися з застудою, має протизапальну дію;
• насичує організм вітамінами, ферментами, мінералами;
• сприяє схудненню завдяки сечогінному ефекту;
• знімає втому, підвищує концентрацію уваги та працездатність.
• Китайський чай Шен Пуер не випадково називають «напій молодості»: його регулярне вживання прискорює регенерацію клітин. У косметології чайне листя й настій використовуються для приготування омолоджувальних масок і кремів. Під впливом компонентів чаю шкіра зволожується, очищається й згладжується.

Приготування Шен Пуер — це справжній ритуал. Чайні плитки або цеглинки розбиваються на шматочки або відкочуються ножем. Потім, чаєне листя засинається в чайник або гайвань ( традиційна чайна посудина) і потім заливається гарячою водою. Чай заварюється короткий час, і після цього напій готовий до вживання. Найчастіше Шен Пуер застосовують без додавання молока або цукру.

Як правильно заварювати витриманий пуер:

підготувати посуд: порцеляновий або глиняний чайник обполоснути окропом;
насипати чай: 1/5 частина об'єму заварника;
підігріти воду до 80-95 °C: чим «дорослі» Шен Пуер, тим гаряче має бути вода;
налити воду в чайничок і відразу злити: це потрібно, щоб змити пил із чаїнок і «розбудити» чай;
знову залити воду, витримати 15-20 секунд і відразу розлити напій чашками; важливо не перетримати заварку, інакше з'явиться гіркота, від якої вже не позбутися;
Чай Шен Пуер заварюють 8-9 разів, з кожним новим проливанням час настоювання збільшують на 5-10 секунд. Повністю листя розкривається тільки після 5-7-го проливання.

Купити справжню китайську Шен Пуер пресований у плитках гуртом і в роздріб можна в нашому інтернет-магазині китайського чаю!