Сирий зелений чай Шен Пуер 2010 року, пресований млинець 357 г, Юньнань

 Смак елітного китайського Шен пуеру трохи схожий на смак звичайного зеленого чаю, однак він набагато насиченіший, і трохи в'язкий.  Посмак у Шена дуже м'який і приємний, наділений яскраво відчутною солодкістю. Цей шен ідеальний для щоденного чаювання або для чайної церемонії. Шен має м'який обволікальний смак із квітковими нотами та приємним посмаком. Багаторічна витримка наклала чай благородством і міцністю. Приготовлений чайний настій розкривається бурштиново-матовим кольором.  Аромат делікатний і оксамитовий, з характерною глибиною.  Щільна пресівка диска дає змогу зберігати пуер довгі роки. До того ж згодом цей фен стає краще. Пуэр має класичну щільну та монолітну компресію чайного листа.

Зелений Шен Пуер пресований у млинці, має унікальну форму. Він має вигляд щільного й круглого диска або млинця, часто з опуклими краями. Зовнішній вигляд млинця може бути різним залежно від виробника та якості чаю. Млинець може бути щільно упакований і мати різноманітні малюнки, що відбивають походження чаю та його ступінь зрілості.

Шен, на відміну від чорного Шу, не викликає сильного "чайного сп'яніння". Однак, деякі його сорти цілком можна назвати «заряджені»: вони "безпечно" бадьорять дух людини та тонізують її тіло. Шен Пуер має безліч корисних сполук, включно з антиоксидантами, які допомагають захистити організм від шкідливого впливу вільних радикалів і зміцнюють імунну систему.

У шен пуері дуже важлива якість сировини, його вік і правильне оброблення. Чайна сировина збирається на висоті 1500-1800 метрів і сортуються вручну.

Вживання Шен Пуера пресованого в млинці — це унікальний досвід, який може бути цікавий для поціновувачів чаю. Він дає змогу насолоджуватися смаками та ароматами впродовж довгого часу, у міру того, як чай і далі дозріває та змінює свій профіль смаку. Це робить його не тільки напоєм, але й колекційним об'єктом для тих, хто цікавиться культурою й історією чаю.

Щоб повністю насолодитися смаком цього кен пуеру, треба дотримуватися деяких правил заварювання:

1. порцеляновий або глиняний чайник обполоснути окропом;

2. пропорції для заварювання — 3-5 г чаю на 150 мл окропу;

3. підігріти воду до 80-95 °C: чим «доросліше» Шен Пуер, тим гаряче має бути вода;

4. залити воду, заварювати впродовж 5-15 секунд, з подальшим збільшенням часу заварювання.

Загалом, Шен Пуер пресований у млинці — цікавий і унікальний чай із багатою історією й культурними традиціями, який здатний задовольнити смакові переваги безлічі поціновувачів чаю.

Купити справжню китайську Шен Пуер пресований млинець гуртом і в роздріб можна в нашому інтернет-магазині китайського чаю!