Шен Пуэр 1999 року з регіону Дэхунчжоу — це витончений блин вагою 100 г, створений для справжніх поціновувачів класичних китайських чаїв. Цей чай зберігався в умовах природного старіння, що дало йому змогу розкрити свій унікальний характер та багатий ароматичний букет. Блин виготовлений із добірного чайного листя, зібраного з чайних дерев, що ростуть у високогірному регіоні з ідеальними кліматичними умовами для виробництва Шен Пуера.
Чай зачаровує своєю історією та витриманим смаком, який формувався протягом багатьох років. Він відображає традиції китайського чайного мистецтва та є чудовим вибором для спокійного чаювання або вишуканого подарунка.
Смак
Напій має складний багатогранний смак із помірною гіркуватістю, що плавно переходить у солодкуватий післясмак. У смаку відчуваються нотки сухофруктів, лісового меду та тонкі деревні відтінки. Аромат розкривається легкими квітковими нюансами та трав'янистими нотами, які нагадують про свіжість весняного ранку.
Заварювання
- Пропорція: 5-6 г чаю на 150 мл води.
- Температура води: 90-95°C.
- Час заварювання: перший пролив — 10-15 секунд, із поступовим збільшенням часу на кожну наступну заварку.
- Кількість проливів: до 8-10 разів, поки чай не втратить свій смаковий потенціал.
Перед заварюванням рекомендується промити чай гарячою водою для пробудження листя та кращого розкриття смаку.
