Китайский крепкий черный чай Пуэр Шу 250 г бодрящий, прессованный в плитках 2016 год

Наслаждайтесь настоящим волшебством китайского настоящего Шу Пуэра – чая с таинственной историей и непревзойденными тонизирующими свойствами. Этот уникальный сорт предлагает настоящий чайный опыт, который не только пробуждает ваши чувства, но и заряжает энергией на весь день. Китайский чай Шу пуэр темный прессованный, с шоколадными чаинками и золотистыми почками. Аромат с нотами осеннего леса, ореха, чернослива, кураги. Настой янтарного, нефтяного цвета, зависит от концентрации. Во вкусе оттенки древесной коры, земли, ореховой кожуры, сухофруктов, шоколада. Если в сухом или заваренном продукте неприятные ноты плесени, рыбы, влажного подвала – это не норма. Вероятно, запасы хранили с нарушением технологии.  Шу пуэр 2016 года — оригинально представленный сорт пуэра, отличающийся ярким вкусом и необычной подачей. Это особый вид чая, который производится только в Китае по уникальной технологии. Собранные листья подвергают процессу  естественного старения. 

Прессованный китайский чай имеет глубокий и насыщенный вкус и аромат, что делает его особенно привлекательным для ценителей чая. В зависимости от сорта чая и степени прессования, он может иметь разнообразные нюансы и сложность вкусовых оттенков.

Прессованный чай - это чудесный выбор для тех, кто ищет чай с уникальными характеристиками и долгим сроком хранения. Он обладает своими особенностями, которые делают его ценным сокровищем в мире чайной культуры.

Из списка «шести великих китайских чаев» Шу пуэр – самый юный. Рецепт изготовления появился в 70-х годах прошлого века и стремительно завоевал популярность в Поднебесной и Европе. Особенность чая в процессе ускоренной ферментации. Благодаря этому купаж не нуждается в длительном дозревании. Несмотря на то, что Шен появился на несколько столетий раньше, европейцы предпочитают «черный» вариант. У него более напористый, понятный вкус и доступная стоимость, которая не настолько зависит от возраста. 

ЧЕМ ЧЕРНЫЙ ПУЭР ОТЛИЧАЕТСЯ ОТ ЗЕЛЕНОГО 

Первый пуэрный чай назвали Шен (生) – зеленый, молодой, новый, еще не созревший. Его прессовали в блин либо кирпич и отправляли на продажу. Эпицентром изготовления стала провинция Юньнань. Оттуда груз следовал по знаменитому чайно-лошадиному пути, путешествие длилось минимум 3 месяца. Товар попадал под ливень, сырел, высыхал под лучами солнца. Длительная ферментация не портила вкус. Наоборот – он становился темнее, ароматнее.

В XX веке спрос на китайский напиток вырос и это стало ударом маваш для фабрик, они не успевали выпускать Шен, который дозревал месяцами. Способ ускорить состаривание изобрели в 1970-х. По одной из версий Куньминская фабрика хранила запасы товара на улице под брезентом. Во время дождя под него просочилась влага, образовавшийся внутри микроклимат заставил чай созреть быстрее.

Технологи Мэнхайской и Куньминской фабрик адаптировали принцип ускоренной ферментации. Так появился Шу пуэр (熟) – черный, готовый, созревший. Среди первых был купаж 7262 от фабрики Мэнхай.

С тех пор так стали обозначать способ производства пуэра – Шу (естественная ферментация) или Шен (ускоренная). Украина тоже привыкла к такой классификации. Хотя жители отдаленных деревушек Поднебесной состаренный зеленый пуэр еще могут называть Шу.

Основной особенностью Шу Пуэр является процесс "постферментации" или "постзрения". Это специальный метод обработки листьев чая, который придает ему своеобразный вкус и уникальные характеристики. После сбора листьев они подвергаются тщательной ферментации и зрению в условиях высокой влажности и температуры. Этот процесс происходит в течение месяцев или даже лет, что делает Шу Пуэр одним из самых долгоживущих чаев.

Чай ускоренной ферментации не смешивают с искусственными ингредиентами, ароматизаторами. Изредка используют натуральные лепестки чайной розы, хризантемы. Или фасуют в высушенную кожуру мандарина, лайма. Пить его желательно без сахара или других подсластителей. Свежий настой оставляет приятное медовое послевкусие. Сочетается с орешками, сухофруктами. 

ПЯТЬ ДРАГОЦЕННОСТЕЙ

Аромат: Содержит землистые нотки, которые со временем исчезают и начинают проявляться ароматы ореха, дерева, карамели, шоколада.
Вкус: Присутствуют легкие шоколадные и ореховые нотки.
Настой: Обладает темным непрозрачным и даже коричневато-красным цветом и даже некоторой густотой.
Лист: Прессованные листья темного цвета в бамбуковом листе.
Послевкусие: Сладковатое, долгое, густое и сочное с приятными оттенками. 

КАК ЗАВАРИВАТЬ

• Температура воды: 95—96 градусов
• Дозировка: 1 плитка/350 мл
• Первая заварка: Настоять 2-3 секунды и слить
• Вторая заварка: Настаивать 25-30 секунд
• Следующие заварки: Каждую последующую заварку увеличить время настаивания на 5-10 секунд  

Вы можете заваривать Пуэр до 10 раз. приятного чаепития! 

Польза для здоровья: Помимо изысканного вкуса, Шу Пуэр также имеет свои полезные свойства:

·         Поддержание здоровья желудка: Черный чай Шу Пуэр считается дружественным к желудку, способствует его работе и улучшает пищеварение.

·         Антиоксидантное действие: Богатое содержание антиоксидантов помогает защитить клетки организма от воздействия свободных радикалов.

·         Стимуляция организма: Кофеин в Шу Пуэр дает приятный бодрящий эффект, который помогает привести в тонус организм и улучшить концентрацию.

Шу Пуэр – это один из самых старинных и знаменитых китайских чаев. Он имеет богатую историю, уходящую в глубину времен. Чайные деревья, с которых собирается Шу Пуэр, растут в уникальных климатических условиях и почвенном составе, что придает этому чаю его уникальный вкус и ценность.

Возьмите наслаждение от Шу Пуэр и окунитесь в традиции вековой чайной культуры Китая! Его богатый вкус, уникальный аромат и полезные свойства сделают ваш чайный опыт поистине неповторимым и удовлетворяющим.

Купить прессованный бодрящий настоящий чай Шу Пуэр оптом и в розницу можно в нашем интернет-магазине китайского чая!