Шен Пуер китайський пресований Чай Юньнань 2015, Менхай Premium Golden Peacock Raw Tea Menghai Qizi Cake Tea

Природно дозрілий  Шен Пуер методом сухого зберігання. Він уже досить зрілий, але так само підходить для подальшого дозрівання. Квітковий аромат із нотами тютюну та сухофруктів зачаровує. Енергія потужна, має тонізувальний ефект. Весняне збирання 2015 року, фабрика  Bajiaoting co. Ltd. Китайський зелений пресований Шен Пуер млинця — це чудовий чай з унікальними енергетичними властивостями, який дає змогу залишатися бадьорим і активним, одночасно забезпечуючи підбадьорливий "пружний" ефект для підвищення ясності мислення. Його унікальний характер і виробничий процес роблять його чудовим вибором для тих, хто шукає натуральний спосіб зарядитися енергією й насолоджуватися дивовижним світом чаю. 

Шен Пуер пресований у млинці, має унікальну форму. Він має вигляд щільного й круглого диска або млинця, часто з опуклими краями. Зовнішній вигляд млинця може бути різним залежно від виробника та якості чаю. Млинець може бути щільно упакований і мати різноманітні малюнки, що відбивають походження чаю та його ступінь зрілості.

Один з унікальних аспектів Шен Пуера полягає в його здатності до дозрівання з плином часу. Якщо молодий Шен Пуер може бути цікавим і освіжним чаєм, то зрілий Шен Пуер має багатий, насичений і витончений смак. Зрілий чай часто зберігається й дозріває впродовж десятиліть, що надає йому унікальних якостей.

Шен Пуер (зелений або сирий) — це найкорисніший китайський чай світлого напівпрозорого кольору, який готується способом тривалої природної ферментації. Він має ту більшу цінність, ніж довше його витримка. Сировина може зберігатися дуже довго (10-50 і більше років). Для його виробництва використовуються тільки найбільш молоді, верхнє чайне листя. Останні під час оброблення зберігають свій початковий зелений забарвлення. Смак такого напою м'якший, є кислуватість і трохи солодкуватий посмак. В ароматі простежуються яскраві фруктово-ягідні та квіткові нотки.

Загалом, Шен Пуер пресований у млинці — цікавий і унікальний чай із багатою історією й культурними традиціями, який здатний задовольнити смакові переваги безлічі поціновувачів чаю.

• Для заварювання та отримання необхідного смаку китайського пуеру заварювання береться з розрахунку 3-5 г на 150 мл.
• Воду краще взяти бутельовану, але не мінеральну.
• Скільки заварювати чай пуер? Заварити його можна до 10 разів або більше, однак треба орієнтуватися на смак і аромат.
• Напій вживають у свіжозавареному вигляді, розбухле заварювання не варто залишати наступного дня.
• Для оброблення брикету будуть потрібні спеціальна дошка та ніж.
• Заварювання пуера здійснюється в такому посуді: за класичними рецептами в чайнику або гайвані (спеціальні чаші з кришкою) з ісинської глини об'ємом 100-150 мл, однак у сучасних реаліях підійдуть також іпіт, френч-прес, чашка з боросилікатного скла, керамічний заварник тощо.
• Час настоювання — від декількох секунд (15-20) до хвилин (3-5) залежно від ваших уподобань за міцністю.
• За якої температури заварювати пуер? Температура заварювання становить 80° для шенів і 98° для шу пуеру. 

Купити справжню китайську Шен Пуер пресований млинець гуртом і в роздріб можна в нашому інтернет-магазині китайського чаю!