Китайский прессованный зелёный чай Шэн пуэр из Иу «Танцующие деревья» блин 357г, выдержанный 2012 год

Китайский прессованный чай Шен пуэр «Танцующие деревья» 2012 года-  Глубокий, округлый вкус с выраженными яблочными, персиковыми, абрикосовыми нотами, оттенками цветов, мяты, меда, цитрусов. Нота Гу Шу (Старые Деревья) представлена здесь во всей красе. Густой настой с красочными переливами из терпкости в сладость и кислинку. Образцовый пуэр с огромным потенциалом для дальнейшего хранения. Из него должна созреть настоящая бомба.

Этот шен пуэр со старых деревьев поднимает тему молодого пуэра на новый уровень. Сырье 2012 года из легендарной локации Иу. Почти полное отсутствие горечи, характерной для молодых Шенов при оптимальном заваривании.

Прессованный в блины, Шэн Пуэр представляет собой чай, который был сжат в плотные диски или круглые формы. Прессованные блины обычно имеют диаметр от нескольких сантиметров до десятков сантиметров и могут быть разных весов. Этот процесс прессования проводится, чтобы облегчить транспортировку и хранение чая, а также созревание и созидание его уникального вкуса со временем. 

Употребление Шэн Пуэра прессованного в блины - это уникальный опыт, который может быть интересен для ценителей чая. Он позволяет наслаждаться развивающимися вкусами и ароматами на протяжении долгого времени, по мере того, как чай продолжает созревать и менять свой профиль вкуса. Это делает его не только напитком, но и коллекционным объектом для тех, кто интересуется культурой и историей чая.

Для приготовления Шэн Пуэра обычно используется глиняный чайник или гайвань, который позволяет раскрыть его особенности. Традиционно блин разламывают на небольшие кусочки, которые затем запариваются горячей водой. Отличительной особенностью Шэн Пуэра является его способность к длительному завариванию — часто в течение нескольких минут или даже нескольких часов, поэтому часто используется метод многократного заваривания.

Способ заварки Шен Пуэра «Танцующие деревья»:

Варка: Для этого способа приготовления рекомендуется использовать стеклянный чайник, это позволит лучше контролировать стадии приготовления напитка. Сначала необходимо подготовить воду к принятию чая. Поставьте чайник на огонь и при появлении крохотных пузырьков, поднимающихся со дна, вычерпните чашку воды из чайника и снова залейте ее при возникновении глухих ударов, которые предшествуют закипанию.

Способ заваривания:
В фарфоровой гайвани или чайнике для Шен пуэров:

• На 1 заварку (200 мл): 7-8 гр. чая.
• Температура воды: 90-100°С.
• Длительность заваривания: 15-60 сек проливом или 2-5 мин в чайнике.
• Количество заварок: 7-8 раз проливом, 5-6 раз в чайнике. 

Один из уникальных аспектов Шэн Пуэра заключается в его способности к созреванию с течением времени. Если молодой Шэн Пуэр может быть интересным и освежающим чаем, то зрелый Шэн Пуэр обладает богатым, насыщенным и утонченным вкусом. Зрелый чай часто хранится и созревает на протяжении десятилетий, что придает ему уникальные качества.

Купить настоящий китайский Шэн Пуэр прессованный блин оптом и в розницу можно в нашем интернет - магазине китайского чая!