Старий готовий Пуер Шу пресований у плитці, Юньнань (2006 рік) 1 кг Menghai Premium чорний китайський чай

Пуер Шу пресований Menghai Premium (2006 рік) виготовляється з маленьких і ніжних чайного листя, що абсолютно відрізняється від великого, більш зрілого чайного листя. Це збільшує швидкість замочування. Настій легкий і прозорий, смак ароматний, солодкий і м'який, з ніжним і гладким посмаком. Чай земляний Пуер Шу пресований — це справжнє джерело бадьорості й енергії. Насолоджуйтеся цим чаєм вранці, щоб почати день із яскравості та активності, або в середині дня, щоб покращити настрій і підтримати концентрацію. Його бадьорливі властивості допоможуть вам подолати втому та насолоджуватися активністю кожного моменту. 

Кожна плитка нашого китайського чаю Пуер Шу являє собою компактну форму, створену з любов'ю й ретельністю. Листя чайного дерева зі знаменитої провінції Юньнань пресується в щільні плитки, зберігаючи свою природну свіжість і аромат. Це унікальне поєднання традиційного та сучасного виробництва робить наш чай не тільки видатним смаком, але і зручністю в зберіганні та використанні.

Особливості чаю й дегустаційна оцінка:

Як і здебільшого, особливість чаю криється в його сировині. В основі чаю лежить сировина з гори Буланшань, що розташована на висоті 1500 м над рівнем моря. У цьому гірському регіоні чай виробляють уже понад 1400 років. У цьому Гу Шу досить велика кількість золотистих бруньок, але також трапляються й тонкі черевички, які зовсім не псують загальну картину, а навпаки роблять чай із чудової сировини більш доступним.

Чайна фабрика Менхай (勐海茶叶厂): Чайна фабрика Менхай була офіційно заснована 1940 року групою з понад 90 чайних професіоналів з усього Китаю. Можливо, це найстаріша спеціалізована чайна фабрика в провінції Юньнань. Через це він має солідну репутацію, яку поважають прихильники чаю пуер.
Зараз цьому шу пуеру 10 років і його вік досить цікаво позначається на смаку. До речі, пресування пуера на фабриці Юньхе відбувається давнім способом — за допомогою шліфувального каменю. Пу Юй витримує гідну кількість проток. У ньому є як сухофруктові нотки, так і мускус, сире дерево та пряні нотки. Настій однорідний, досить прозорий, не надто гучний, але водночас смак і аромат сильні та насичені. 

Рекомендації щодо заварювання:

Найкращий посуд для заварювання: глиняний чайник, термос
Способи заварювання: Пень Ча
Температура: Заварювати чистою, м'якою водою за температури 95-98 °C
Пропорції: 6-8г на чайник 180 мл
Час настоювання та кількість заварювання: Час настоювання перших проток 10-20 секунд. Далі інтервали заварювання можна збільшувати. Менхай Гу Шу Пу Юй стабільно витримує 8-9 проток.
Якщо заварювати пуер у кухлі (250 мл), необхідно приблизно 2-3 г чаю. Настоювати в такий спосіб чай можна приблизно 2-3 хвилини.

Чай Пуер Шу пресований у плитках стане для вас не тільки напоєм, але й частиною чайної культури та ритуалу. Ви створите свої особливі моменти усамітнення й гармонії з цим унікальним чаєм, відчуєте його зв'язок із тисячолітніми традиціями та обрядами чайної церемонії.