Зелений китайський чай натуральний Пуер Шен Lincang, випущений у плитці 1 кг 2017, Юньнань

Чай Пуер Шен Lincancang, Юньнань 2017 рік  Молодий Шен Пуер, свіжий пресований, має яскравий, свіжий і трав'янистий аромат, часто з нотами квітів і фруктів. З віком цей чай розвиває складніші та глибші аромати, включно з землистими, деревними та спеціальними нотами, які характерні для зрілого Шен Пуера. Один з унікальних аспектів Шен Пуера полягає в його здатності до дозрівання з плином часу. Якщо молодий Шен Пуер може бути цікавим і освіжним чаєм, то зрілий Шен Пуер має багатий, насичений і витончений смак. Зрілий чай часто зберігається й дозріває впродовж десятиліть, що надає йому унікальних якостей.

Шен Пуер — це різновид традиційного китайського чаю, який виробляється в провінції Юньнань. Він унікальний своїм виробничим процесом і зберіганням, що надає йому особливого смаку, аромату та властивостей, що відрізняються від інших сортів чаю.

Користь для здоров'я:

1.    Травлення: Шен Пуер містить речовини, які допомагають поліпшити травлення й полегшити перетравлення їжі. Це особливо актуально після важких і рясних прийомів їжі.

2.    Регуляція ваги: Деякі дослідження свідчать про те, що вживання Шен Пуера може допомогти контролювати вагу та знижувати рівень холестерину в крові.

3.    Антиоксиданти: Чай Шен Пуер містить багато антиоксидантів, які захищають клітини організму від пошкодження вільними радикалами та сприяють загальному зміцненню імунної системи.

4.    Зниження рівня цукру в крові: Деякі дослідження показують, що вживання Шен Пуера може сприяти зниженню рівня цукру в крові та покращенню чутливості до інсуліну.

5.    Зниження рівня холестерину: Регулярне вживання Шен Пуера може сприяти зниженню рівня загального холестерину та "поганого" холестерину (LDL) в крові.

6.    Зниження ризику серцево-судинних захворювань: У зв'язку з поліпшенням загального стану серцево-судинної системи та зниженням рівня холестерину, Шен Пуер може знижувати ризик розвитку серцевих захворювань.

7.    Омолодження шкіри: Антиоксиданти, що містяться в чаї, сприяють боротьбі з ознаками старіння шкіри, роблячи її пружнішою та сяйливішою.

Приготування Шен Пуер — це справжній ритуал. Чайні плитки або цеглинки розбиваються на шматочки або відкочуються ножем. Потім, чаєне листя засинається в чайник або гайвань ( традиційна чайна посудина) і потім заливається гарячою водою. Чай заварюється короткий час, і після цього напій готовий до вживання. Найчастіше Шен Пуер застосовують без додавання молока або цукру.

Як правильно заварювати чай пуер у заварювальному чайнику (150-250 мл)? 1 порцію то ча розм'якшують окропом упродовж 5-10 секунд, потім зливають заварку. Ємність заповнюють гарячою водою (90 °C) і мчать під кришкою 20 секунд. Потім із чайника готовий напій розливають піалами.

Аромат прогрітого в чайнику листа: сухе зерно, шкіряна упряж, свіжоскошена трава, запашне сіно. Шлейф спітої піали: карамель, ваніль, мед, конвалія.

Настій м'який, маслянистий, з класичним лінзанським Kuwei, коли смак із пікантно-гіркого переходить у солодкий посмак.

Одного разу закохавшись у метаморфози післясмаку цього шена, хочеться спробувати його знову й знову.

Шен Пуер — це дорогоцінний чай, який має популярність серед поціновувачів чаю в усьому світі. Його унікальний виробничий процес, особливий смак і аромат, а також корисні властивості роблять його справжнім скарбом китайської чайної культури.

Купити справжню китайську Шен Пуер пресований у плитках гуртом і в роздріб можна в нашому інтернет-магазині китайського чаю!