Зелёный бодрящий ктьайский чай Пуэр Шен "Иу", пресованный в плитке (2018 год), 1 кг

Пуэр с густым сбалансированным вкусом для бодрости. Простой и понятный, с легкий вкусом и ароматом. Еще и с приятной ценой! Шу Пуер Иу отличается мягким вкусом в отличии от Бу Лан Пуэра и менее цветочным чем Цзин Мэй. Этот чай отлично подходит для длительной выдержки и готов к употреблению. Собирается он на высоте 1700-1900, в горах Иу, которые находятся в провинции Юньнань. Шэн Пуэр имеет характерный аромат с землистыми и древесными нотами, которые могут смягчаться со временем хранения. Вкус чая насыщенный, но при этом мягкий, с нежными травяными оттенками и легкой сладостью. Чем дольше чай хранится, тем сложнее и глубже становятся его вкусовые ноты.

Китайский зелёный чай Шэн Пуэр славится своими многочисленными полезными свойствами. Он содержит антиоксиданты, которые помогают защитить клетки организма от свободных радикалов. Кроме того, чай способствует улучшению обмена веществ, может помочь снизить уровень холестерина, улучшить пищеварение и поддерживать здоровье сердца.

Среди Шести Великих Чайных Гор чайные плантации гор Иу самые крупные по площади и по объемам производства. Здесь с давних времен выращивают и производят чай. Но самым оживленным местом производства и центром, через который проходил легендарный чайно-лошадиный путь, этот район стал только к концу династии Цин.

В горах Иу богатая почва и частые дожди, что не может не способствовать произрастанию различных типов растений, том числе и чая. Мощный слой почвы, его газопроницаемость и высокое содержание органических веществ делают это место идеальным для выращивания чая. Экосистема древних чайных лесов отлично сохранена, в горах Иу растут такие растения как цедрела китайская, камфарные деревья, фикус, лаковое дерево, винная пальма и прочие высокие деревья. 

Прессовка в плитки является традиционным способом хранения и транспортировки Шэн Пуэра. Чайные листья компактно укладываются в формы, где они прессуются в плоские, компактные плитки с выразительным рисунком на поверхности. Это делается для улучшения процесса старения, так как плотные плитки могут дольше сохранять свои качества и ароматы.

Приготовление Шэн Пуэр – это настоящий ритуал. Чайные плитки или кирпичики разбиваются на кусочки или отколачиваются ножом. Затем, чаиные листья засыпаются в чайник или гайвань (традиционный чайный сосуд) и затем заливаются горячей водой. Чай заваривается короткое время, и после этого напиток готов к употреблению. Чаще всего Шэн Пуэр употребляется без добавления молока или сахара.

Способ приготовления: 

Для приготовления чая Шу Пуэр нужно взять 3-5 г заварки на 150 мл. кипятка.

Первый настой необходимо вылить, таким образом чайный лист промывается от загрязнений и пыли.

Каждый следующий настой рекомендуется держать примерно 5-15 секунд

Выдерживает более 10 проливов при коротких настоях у 5-15 секунд

Одной из главных привлекательных особенностей Шэн Пуэра является его потенциал старения. Как и красные вина, чай с возрастом приобретает новые оттенки и сложность во вкусе. Многие ценители чая предпочитают зрелый Шэн Пуэр с более глубокими ароматами и богатством вкуса.

Таким образом, Шэн Пуэр, прессованный в плитки, представляет собой уникальное путешествие в мир китайского чая, сочетающее в себе богатый вкус, историческое наследие и потенциал для долгого хранения.

Купить настоящий китайский Шэн Пуэр прессованный в плитках оптом и в розницу можно в нашем интернет - магазине китайского чая!