Зелений витриманий чай Пуер Шен 1 кг китайський, пресований у плитках, урожай 2009 року

Чай вищої проби Шен Пуер пресований у плитки складається зі зрілих соковитих листочків, оброблених парою. Чай пресується і сушиться за температурного режиму, що регулярно змінюється. Юньнанський шен пуер 2009 збору має смак, який схожий на смак звичайного зеленого чаю. Однак, він набагато насиченіший і здається трохи в'язким. Також відрізняється від зеленого чаю м'якими квітковими нотами й ароматом фруктів.

Чай Шен Пуер часто виробляється у формі пресованих плиток або цеглин. Плитки можуть бути різних розмірів і ваги, але зазвичай мають круглу або квадратну форму. На поверхні пресованого чаю можна знайти різні візерунки, клейма або вичавлені символи, що вказують на виробника та рік виробництва.

Китайський зелений чай Шен Пуер славиться своїми численними корисними властивостями. Він містить антиоксиданти, які допомагають захистити клітини організму від вільних радикалів. Крім того, чай сприяє поліпшенню обміну речовин, може допомогти знизити рівень холестерину, поліпшити травлення й підтримувати здоров'я серця.

Шен Пуер — це дорогоцінний чай, який має популярність серед поціновувачів чаю в усьому світі. Його унікальний виробничий процес, особливий смак і аромат, а також корисні властивості роблять його справжнім скарбом китайської чайної культури.

Приготування Шен Пуер — це справжній ритуал. Чайні плитки або цеглинки розбиваються на шматочки або відкочуються ножем. Потім, чаєне листя засинається в чайник або гайвань ( традиційна чайна посудина) і потім заливається гарячою водою. Чай заварюється короткий час, і після цього напій готовий до вживання. Найчастіше Шен Пуер вживання без додавання молока або цукру.

Як правильно заварювати витриманий пуер

Щоб отримати смачний пуер, треба дотримуватися такої схеми його заварювання:

1. порцеляновий або глиняний чайник обполоснути окропом;

2. пропорції для заварювання — 3-5 г чаю на 150 мл окропу;

3. підігріти воду до 80-95 °C: чим «доросліше» Шен Пуер, тим гаряче має бути вода;

4. залити чай водою і відразу злити: потрібно змити пил із чаїнок і «розбудити» чай;

5. знову залити воду, потримати впродовж 5-15 секунд.

Під час кожного наступного проливання час заварювання можна збільшувати залежно від ваших смакових уподобань.

Купити справжню китайську Шен Пуер пресований у плитках гуртом і в роздріб можна в нашому інтернет-магазині китайського чаю!