Шен Пуэр 1999 года из региона Дэхунчжоу - это изящный блин весом 100 г, созданный для настоящих ценителей классических китайских чаев. Этот чай хранился в условиях естественного старения, что позволило ему раскрыть свой уникальный характер и богатый ароматический букет. Бель изготовлен из отборных чайных листьев, собранных из чайных деревьев, произрастающих в высокогорном регионе с идеальными климатическими условиями для производства Шен Пуэра.
Чай завораживает своей историей и выдержанным вкусом, который формировался на протяжении многих лет. Он отражает традиции китайского чайного искусства и является отличным выбором для спокойного чаепития или изысканного подарка.
Вкус
Напиток имеет сложный многогранный вкус с умеренной горчинкой, плавно переходящей в сладковатое послевкусие. Во вкусе ощущаются нотки сухофруктов, лесного меда и тонкие древесные оттенки. Аромат раскрывается легкими цветочными нюансами и травянистыми нотами, которые напоминают о свежести весеннего утра.
Заваривание
- Пропорция: 5-6 г чаю на 150 мл води.
- Температура води: 90-95°C.
- Время заваривания: первый пролив – 10-15 секунд, с постепенным увеличением времени на каждую следующую заварку.
- Количество проливов: до 8-10 раз, пока чай не потеряет свой вкусовой потенциал.
Перед завариванием рекомендуется промыть чай горячей водой для пробуждения листьев и лучшего раскрытия вкуса.
