Цей рідкісний чорний байховий чай No 36 з 1988 року — справжній вінтажний примірник для поціновувачів витриманих чаїв. Зроблений за класичною технологією, він зберіг у собі глибину смаку та складність ароматів, купуючи з роками особливу м'якість і благородство. Завдяки правильному зберіганню упродовж десятиліть, чай набув гармонійної палітри відтінків, насичений настій і характерну оксамитову текстуру.
Витриманий чай має унікальну здатність згодом розкривати нові грані смаку. В його ароматі відчуваються деревні та шоколадні ноти, тонкі відтінки сухофруктів і легка пряність. Цей чай — чудовий вибір для неспішного чаювання, де кожен ковток відкриває новий рівень глибини та насиченості.
Смак:
Напій має щільний, насичений смак із легкими нотами какао, деревини та темного меду. У посмаку проявляється солодкувата терпкість із відтінками сухофруктів і благородної витримки. Збалансований і округлий смак робить цей чай ідеальним для прихильників складних багатошарових ароматів.
Як заварювати:
Для заварювання використовуйте м'яку воду температурою 90-95 °C. На 150 мл води візьміть 4-5 г чаю. Заварювати можна методом проливання (гунфу-ча), витримуючи першу протоку 5-10 секунд, а подальші збільшуючи на 5-10 секунд. У західній стилі — настоювати 3-4 хвилини, щоб отримати насиченіший смак. Чай витримує багаторазові заварювання, розкриваючись із кожним проливанням по-новому.
